Polská potravina

Datum: 16. 12. 2014, autor: Redakce , Funkce: Tisk

..Ivan Hoffman, komentátor Deníku..

Polská potravina

Polský ministr zemědělství se před týdnem rozzlobil kvůli českému nařízení zvýšit kontrolu polských potravin. Když se ukázalo, že takové nařízení u nás přijato nebylo a že polské potraviny jsou kontrolovány méně často, než dovoz z jiných zemí, oznámil nyní polský ministr, že nebude na Česko žalovat u Evropské komise.

Zatímco ministr Jurečka je rád, že urovnal spor s našimi sousedy, pustila se zostra do Poláků naše Agrární a Potravinářské komora, která sousedům vyčítá, že si neumějí přiznat chybu. Potíž podle našich potravinářů není v českých kontrolách, nýbrž v polských potravinách.

Za celým sporem je třeba vidět vedle hledání pravdy i tvrdý konkurenční boj. Soutěží se na otevřeném trhu, kde konkurenci nelze vytěsnit ochranářskou politikou. Že se těší pozornosti kontroloři, je logické, neboť jejich verdikt někoho poškodí a někomu naopak prospěje. Zásadní vliv na kvalitu potravin ovšem nemají ani kontroloři, ani ministerstva, zemědělci či jejich profesní sdružení či komory, nýbrž nadnárodní řetězce, které potravináře drží ekonomicky pod krkem a tlačí na co nejnižší cenu. Nečiní tak ku prospěchu spotřebitele, nýbrž kvůli tomu, aby pro sebe docílili co nejvyšší marže.

Hovořit o potravině z pultu nadnárodního řetězce jako o polské anebo české nemá valný smysl. Jedná se o potravinu levnou, u níž je namístě podezření, že se nás obchodník snaží ošidit po té, co před tím oškubal potravináře. Když se dva potravináři perou, nesměje se spotřebitel, nýbrž prostředník, tedy řetězec. Protože daní za nízkou cenu, zaplacenou potravinářům řetězcem, tedy místnímu výrobci globálním obchodníkem, je nízká kvalita zboží, nabízeného řetězcem zákazníkovi.

Ivan Hoffman, komentátor Deníku, zvukový záznam naleznete zde...