... Východní Morava ...
Tajemství luhačovské kuchyně odhalí Food Festival
Druhý ročník Food Festivalu, který v Luhačovicích proběhne v sobotu 16. srpna, představí historii i současnost luhačovické gastronomie. Kromě degustačních menu hotelových kuchyní jsou připraveny výlety za tajemstvím lázeňské kuchyně, několik kuchařských show, komentované vaření i program pro děti. Luhačovská kuchyně je už od dob, kdy se v městečku začalo rozvíjet lázeňství, známá svou kvalitou, originalitou a moderními přístupy ke gastronomii. Jaká ale byla tato kuchyně v minulosti a jak se vyvíjí? Na tuto otázku letos odpovídá Food Festival Luhačovice. Historii luhačovských jídelen, kuchyní, restaurací a kaváren se tu bude mimo jiné věnovat PhDr. Blanka Petráková: „Asi nejméně toho víme o kuchyni zámecké, ale i zde se naskýtá řada pozoruhodných indicií, pomocí kterých se dozvídáme například o tom, co ukrývala spižírna na panské tvrzi. V roce 1630 se do ní totiž vloupali dva pacholci a odnesli si nejrůznější pochoutky, včetně „bělek“ – housek z bílé mouky, koláčů, chleba, brynzy a slaniny. V úředních spisech luhačovického panství nás z hlediska stravování mohou zaujmout některé zdánlivě bizarní povinnosti poddaných, mezi něž patřil i sběr šneků pro vrchnost.“
Kromě historických receptů a pokrmů nebo výstavy historických kuchařských knih však návštěvníky čeká také gastronomie ryze moderní, kterou zde prezentují kuchyně hotelových domů. Svá degustační menu letos představí hotely Resortu Luhačovice – Augustiniánský dům, Pohoda, Vega a Vyhlídka, ale také hotel Alexandria Lázní Luhačovice. Kromě nich své cooking show připravil Stanislav Zukal ze společnosti Julienne, který se zaměří na netradiční úpravu mořských plodů, senioři Asociace kuchařů a cukrářů České Republiky, kteří předvedou speciální úpravu křepelek nebo kuchaři z Makro Cash and Carry, kteří poradí, jak na stále oblíbenější sladkovodní ryby. Na pódiu se tak vystřídají nejen kuchařské styly, ale také gastronomie několika staletí. Pro unavené jedlíky bude připravena pikniková louka, kde mohou v klidu vychutnávat jednotlivá sousta a objevovat chutě luhačovských dobrot. Překvapením bude také nová příchuť lázeňských oplatků CLIP, kterou si společnost připravila speciálně pro Food Festival.
Stejně jako v loňském roce bude i letos na Food Festivalu probíhat soutěž o Nejchutnější kuchyni. V loňském roce si tuto návštěvnickou cenu odnesl hotel Vega, který bodoval medajlonky z panenky na šalotkovo brusinkové omáčce. Letos se v degustačních menu zúčastněných hotelů objevuje například mladý býček na rožni, závitky z duhového pstruha nebo výborné netradiční dezerty. Rozhodnout o vítězi tak ani letos nebude pro návštěvníky jednoduché.
Food Festival Luhačovice, který pořádá Resort Luhačovice, letos proběhne v sobotu 16. srpna od 10 do 19 hodin v areálu Luhaparku. Degustační menu pěti hotelů doplní doprovodný program, který odhalí tajemství historie luhačovské kuchyně a pozve návštěvníky na toulky po dávných kulinářských cestičkách. Přijďte i vy ochutnat gurmánské Luhačovice.
Zdroj: Východní Morava.cz
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- © 2006, Kroměříž.cz |
Ubytování ve městě
Hotel BoučekHotel Bouček je umístěn v historickém centru města Kroměříže, kde navazuje na tradici... Restaurace
Caffé ScénaNabízíme posezení v příjemném prostředí kavárny a restaurace s širokým výběrem jídel ... Pamětihodnosti
Biskupská mincovnaBiskupská mincovna ze 17. století byla po 200let místem ražby mincí a medailí olomouc... Libosad zv. Květná zahradaVznikla jako součást stavitelské aktivity biskupa Karla II. Lichtensteina-Kastelkorna... Kostel P. MarieBarokní kostel Nanebevzetí Bl. Panny Marie na Riegrově nám. si dochoval raně středově... Arcibiskupský zámekRenesanční stavba, na jejímž místě stálo hradisko patrně již v době Velkomoravské říš... |
Inet objednávání - MěÚ Kroměříž
Elektronické rezervace, systém WebCall...
Městský úřad v Kroměříži
Potřebuji vyřídit na MěÚ v Kroměříži...
Hledáte dům, byt, pozemek
.. či pronájem v Kroměříži? Katalog zde.
Inzerce (vložit inzerát)
Zápis firem do katalogu
Kroměříž.cz nabízí firmám: propagaci Vaší značky, produktů či služeb, způsob zviditelnění Vaší firmy, informace pro stávající i případné klienty o Vaší nabídce, výrobcích či službách firmy, inzerci na internetu, efektivní formy propagace za příznivé ceny. Napište nám na redakce@kromeriz.cz ...
Důležitá telefoní čísla |
Užitečné odkazy na internetu |
|
Policie ČR, Městská policie 573 331 153, 573 321 156 |
Počasí |
|
TAXI 573 341 020, 777 686 858 |
Mapy
|
|
MÚ Kromeríž 573 321 111 |
Jízdní řády |
|
Infocentrum regionu 573 331 473, 573 334 191 |
Rezervace ubytování |
|
Rychlá lékarská pomoc, LSPP 155, 573 322 580, 573 322 263 |
Kulturní přehledy |
Služba a provozovatel:
Kroměříž.cz, Copyright © 1997 - 2007.Reaia s. r. o., Inetrans, Poski.com
Informace o serveru Kroměříž.cz
Hlavní sekce webu:
Kroměříž.cz - Články - Novinky - NejbližsíAkce - Katalog firem - Inzerce - Plánovač tras
Reklama - Pro autory - Pro organizace
Vstup pro inzerenty
Zadejte své přihlašovací jméno a heslo.V případě, že jste osobní údaje zapomněli,
kontaktujte technickou podporu.